A base di farina di riso, la ricetta dei nuovi frollini Dolci Evasioni è stata messa a punto dai pasticceri del nostro laboratorio nel carcere di Siracusa per offrire un biscotto friabile, gustoso e piacevole per tutti i palati. Senza glutine, senza latticini e senza frutta a guscio (dopo i frollini al grano antico Siciliano, i nostri unici biscotti senza mandorle), realizzati con ingredienti genuini provenienti da agricoltura biologica, moderatamente dolci grazie all'impiego dello zucchero di canna.
I frollini al cacao si contraddistinguono per una spiccata friabilità e leggerezza, bilanciati dalla nota calda e avvolgente della polvere e del burro di cacao. L'aggiunta di scorza di arancia ci riporta alla provenienza Siciliana di questa delizia. Perfetti per la colazione e la merenda di tutta la famiglia, in compagnia di una tazza di latte, di un espresso o di un infuso caldo.
- Sviluppo Sostenibile
- Agrosostenibilità
Biodiversità
Dignità e tutela
Economia Carceraria - Certificazioni
- Bio
- Peso
- 230 g
- Regione
- Sicilia
L'Arcolaio ti porta il gusto autentico della Sicilia direttamente a casa tua. Ma L'Arcolaio è molto più di un negozio online, è una cooperativa sociale con una missione speciale. Fondata nel 2003, questa cooperativa promuove l'occupazione dei detenuti gestendo un'attività produttiva all'interno del carcere di Siracusa. Nel corso degli anni, ha sviluppato il marchio registrato "Dolci Evasioni" e i loro prodotti sono diventati noti in tutto il Paese attraverso negozi specializzati in prodotti biologici, negozi equosolidali e gruppi di acquisto solidale.
Nel 2014, con il sostegno della Fondazione Comunità Val di Noto, è stato avviato il progetto "Frutti degli Iblei", introducendo nuove categorie di prodotti come erbe aromatiche, sale aromatizzato e verdure essiccate.
Con un forte impegno verso l'uso di materie prime biologiche e il commercio equo e solidale, L'Arcolaio promuove la sostenibilità ambientale, la diversità culturale e contribuisce all'evoluzione del sistema penitenziario attraverso progetti concreti di integrazione lavorativa.