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Vivi la Passione, la Qualità e la Creatività di Paolo nel Cuore dell'Alta Vallesina

Storia: Mencarelli è un'azienda nata a Castelplanio (AN), fondata sulla sapienza artigiana e la passione per il cioccolato di Paolo Mencarelli. La filosofia del maestro cioccolatiere è profondamente radicata nella cultura artigiana marchigiana, spingendolo costantemente verso la perfezione. Dalla meticolosa selezione delle materie prime (cacao proveniente dal Sudamerica e dal Madagascar) all'uso di tecniche innovative per creare nuove combinazioni o reinterpretare tradizioni regionali come il "lonzino di fico", i prodotti Mencarelli incarnano l'eccellenza delle Marche, radicata nella cultura artigiana e reinventata oggi grazie allo spirito innovativo e alla creatività di imprenditori illuminati come Paolo Mencarelli.

Prodotti: Con sede a Castelplanio, nel cuore dell'Alta Vallesina, l'azienda Mencarelli è immersa nelle autentiche tradizioni marchigiane e nelle rinomate eccellenze gastronomiche. In questo contesto, Paolo si dedica alla ricerca del cacao più prelibato, proveniente da regioni del Sudamerica e del Madagascar, con amore e rispetto per la terra che richiamano le radici marchigiane. Paolo perfeziona le sue abilità da maestro cioccolatiere, ispirato da un desiderio costante di mettere in evidenza le qualità intrinseche della materia prima, i chicchi di cacao. Il risultato è una serie di accostamenti inediti e sorprendenti, così come reinterpretazioni innovative di combinazioni tradizionali. I prodotti Mencarelli includono praline di alta qualità e deliziose prelibatezze al cioccolato, arricchite da fragranze mediterranee.