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Panettone Artigianale Zenzero, Mandarino e Gelsomino
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30,00 €
Tasse incluse
Panettone Artigianale Zenzero, Mandarino e Gelsomino di Pasticceria Giotto.
Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificato 100% Made in Italy.
Un panettone creativo in cui zenzero e mandarino fanno da protagonisti. La frizzantezza del primo si mitiga nella pasta agrumata del secondo. Il gelsomino infuso circonda il tutto con un’aria esotica.
La selezione dello zenzero candito, mandarino tardivo di Ciaculli e infuso l’impasto in fiori di gelsomino.
Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0, burro, tuorlo d’uovo, zenzero candito 8,5% (zenzero, zucchero), sciroppo di gelsomino 4,5% (acqua, zucchero, fiori di gelsomino alimentare in infusione), pasta di mandarino 4,5% (mandarino tardivo Ciaculli, saccarosio, sciroppo di glucosio-fruttosio, succo di limone), mandarino candito 4,5% (scorza di mandarino, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), zucchero, lievito madre naturale (frumento), emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi, latte intero in polvere, sale, lievito di birra, aromi.
Contiene glutine, uova, latte ed è realizzato in un laboratorio dove si lavora sesamo, prodotti con solfiti, soia, frutta secca a guscio e arachidi.
Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificato 100% Made in Italy.
- Peso
- 1 kg
- Regione
- Veneto
Fino ad oggi, questo progetto ha guidato oltre 200 individui attraverso percorsi di formazione e professionalizzazione, fornendo loro preziose competenze nel campo della pasticceria. La Pasticceria del Carcere di Padova rappresenta una fusione unica di gusto e solidarietà, operando come laboratorio artigianale e scuola di vita.
Sin dalla sua nascita, la pasticceria ha offerto numerose opportunità, visite ed eventi che hanno ottenuto il sostegno delle istituzioni, del pubblico e dei critici del settore. Questo progetto rappresenta la realtà quotidiana di un lavoro genuino che offre alle persone detenute l'opportunità di una trasformazione personale ogni giorno.
L'obiettivo principale è utilizzare il lavoro in carcere come ponte tra i detenuti e la società, offrendo loro uno strumento di riabilitazione concreto. Questo permette loro di testare e sviluppare le proprie competenze prima di reintegrarsi nella società. Il lavoro nell'ambiente carcerario ha un effetto normalizzante, promuove una visione positiva del futuro e interrompe le routine fisiche e mentali della detenzione. Ciò, a sua volta, porta a risparmi sui costi relativi alle misure sanitarie e disciplinari e contribuisce a un processo virtuoso che riduce la probabilità di recidiva dopo aver scontato una pena, beneficiando sia i detenuti che la società nel suo complesso.
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