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Parmigiano Reggiano 500g stagionato oltre 30 mesi
1342-500oltre30-giansanti
14,00 €
Tasse incluse
Con una stagionatura di oltre 30 mesi (fino a 34-36 mesi) questo parmigiano è caratterizzato da un sapore deciso, colore giallo paglierino tenue e la consistenza semi friabile. Si può abbinare a carni (carpacci, roast beef e tagliate) e vini rossi di media struttura, come anche ad aperitivi oppure vini dolci da fine pasto.
Vincitore della Medaglia d’Oro Alma Caseus 2016.
L'azienda agricola Giansanti Di Muzio vanta una storia secolare legata alla tradizione e all'innovazione nel settore agricolo. Radicata nel territorio italiano, le sue origini risalgono al XV secolo con la tenuta La Castelluccia, situata nell'Agro-Romano. Nel corso degli anni, l'azienda ha ampliato le sue attività, acquisendo tenute in diverse regioni, tra cui Roma, Viterbo, Parma e Ardea, e sviluppando un approccio sostenibile e integrato all'agricoltura e all'allevamento.
- Peso
- 500 g
- Regione
- Emilia Romagna
8 Articoli
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Prodotti e Attività
L'azienda è specializzata nella produzione di prodotti di alta qualità che celebrano l’eccellenza italiana, tra cui:
- Parmigiano Reggiano DOP: prodotto nelle tenute di Parma grazie a un ciclo chiuso che garantisce la qualità dalla produzione al confezionamento.
- Abbacchio Romano IGP: frutto dell'allevamento ovino nella storica tenuta La Castelluccia.
- Produzioni Cerealicole e Foraggere: tra cui grano, triticale, sorgo e mais, destinati sia al mercato sia a supporto degli allevamenti interni.
- Kiwi Biologici: coltivati nelle tenute di Ardea dal 2018.
L'azienda offre anche servizi integrativi come vendita diretta, un caseificio aziendale e strutture dedicate al turismo rurale.
Sostenibilità
La sostenibilità è un pilastro fondamentale per Giansanti Di Muzio:
- Energie Rinnovabili: l'azienda gestisce impianti fotovoltaici a terra, tra cui uno da 3 MW ad Ardea, riducendo significativamente le emissioni di CO₂.
- Gestione Ambientale: riserve naturali e attività agricole orientate alla tutela della biodiversità.
Punti di Forza
- Qualità Certificata: Produzione di DOP e IGP con rigorosi controlli di qualità.
- Diversificazione: Colture e allevamenti diversificati su oltre 2.000 ettari.
- Innovazione Sostenibile: Investimenti in tecnologie rinnovabili e processi a basso impatto ambientale.
- Radicamento Territoriale: Presenza capillare nel Centro e Nord Italia, con forte legame alle tradizioni locali.
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