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Percoca del Vesuvio Sciroppata
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6,00 €
Tasse incluse
PERCOCA SCIROPPATA (PESCA NAPOLETANA)
Ingredienti: Percoca (Pesca Napoletana) 62%, acqua 30%, zucchero di canna 8% e succo di limone
Barattolo di vetro da 520 g. netto e 360 g. sg.
Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificata 100% Made in Italy.
PERCOCA (PESCA NAPOLETANA)
Inizialmente diffuse solo nell’area flegrea e vesuviana, le “Percoche”, varietà napoletana di pesche a polpa gialla, croccante e non spiccagnola, sono state successivamente introdotte anche nel Casertano.
La “percoca”, dal napoletano percuoco, deve la sua fortuna al noto saper mangiar bene dei napoletani, che la elessero, sin dal ‘700, quale regina della tavola estiva. Chi non ricorda la “percoca affogata nel vino rosso”, un rito tradizionale dei napoletani, che pare introdotto dai dominatori spagnoli, già maestri della “sangria”.
La denominazione Percoca Napoletana comprende almeno due tipologie varietali, sicuramente originatesi nell’area flegrea-vesuviana: la “Puteolana” e le “Terzarole” (col pizzo, dorata, gialla). Le caratteristiche comuni di queste varietà sono rappresentate dalla pezzatura medio-grossa, dal colore giallo carico della polpa e di parte della buccia, dall’aroma e dal profumo molto intensi, dal sapore dolce e vellutato e dall’ottima consistenza tanto da essere utilizzate come materia prima di deliziose sciroppate.
- Peso
- 520 g
- Regione
- Campania
10 Articoli
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Sapori Vesuviani è una meravigliosa azienda agricola biodinamica situata alle pendici del vulcano, nel cuore del Parco Nazionale del Vesuvio. Qui, la passione di Pasquale Imperato si unisce all'eredità culturale accumulata nel corso di decenni.
L'azienda è famosa per la produzione del Pomodorino del Piennolo del Vesuvio D.O.P. e dell'Albicocca del Vesuvio, i veri tesori del territorio. La missione di Sapori Vesuviani è preservare le tradizioni contadine, combinandole con l'innovazione per creare prodotti di altissima qualità, sani e genuini.
Ogni prodotto, seguendo la stagionalità, è prodotto, trasformato e conservato con cura e passione, riportando in tavola i sapori autentici del passato. La qualità delle materie prime, la raccolta al momento giusto e i metodi di lavorazione scrupolosi garantiscono prodotti eccellenti.
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