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Capocollo - Specialità Sannite
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25,00 €
Tasse incluse
Scopri il capocollo stagionato: un capolavoro di sapore e tradizione, con la sua morbidezza unica e un gusto equilibrato tra dolcezza e intensità.
Il capocollo stagionato è l'espressione della maestria artigianale regionale, un salume che incanta per il suo equilibrio perfetto di sapori.
Caratterizzato da un colore rosso scuro e venature di grasso bianco puro, offre un gusto delicato e un profumo inconfondibile, rendendolo un ingrediente imprescindibile per gli amanti della charcuterie di qualità.
- Sviluppo Sostenibile
- Made in Italy
- Regione
- Campania
10 Articoli
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Quest'ultime, sono da sempre i capisali dell'azienda, che si dedica da diversi anni alla produzione di salumi come: capocollo, pancetta, guanciale, salsiccia soppressate e altro.
Ma il prodotto principale e rinomato della produzione è il CULATE', prodotto con la parte più rinomata della coscia.
Ogni prodotto si caratterizza per la manifattura artigianale e la carne è rigorosamente di provenienza da allevamenti locali italiani, che solo dopo aver acquistato il loro peso ideale, sono idonei alla lavorazione dove vengono selezionati i migliori budelli e le migliori spezie.
I prodotti vengono fatti senza nessun aggiunta di conservanti e asciugati naturalmente sulle colline del Sannio.
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