Il Prosciutto Crudo è un’eccellenza italiana, realizzato con carne di suini selezionati e una stagionatura lenta che può superare i 24 mesi. Dal sapore dolce e delicato, con un aroma inconfondibile, è ideale per antipasti, panini gourmet o come ingrediente in ricette raffinate.
- Sviluppo Sostenibile
- Made in Italy
- Regione
- Campania
Quest'ultime, sono da sempre i capisali dell'azienda, che si dedica da diversi anni alla produzione di salumi come: capocollo, pancetta, guanciale, salsiccia soppressate e altro.
Ma il prodotto principale e rinomato della produzione è il CULATE', prodotto con la parte più rinomata della coscia.
Ogni prodotto si caratterizza per la manifattura artigianale e la carne è rigorosamente di provenienza da allevamenti locali italiani, che solo dopo aver acquistato il loro peso ideale, sono idonei alla lavorazione dove vengono selezionati i migliori budelli e le migliori spezie.
I prodotti vengono fatti senza nessun aggiunta di conservanti e asciugati naturalmente sulle colline del Sannio.