Tartufi Dolci Pralinati al Torrone

La compagnia nasce nel 1885 con Giuseppe Sebaste. Questa è una storia intrisa di entusiasmo per il proprio mestiere, di una passione senza limiti per i propri prodotti e di un orgoglio profondo nell'appartenenza familiare. Come disse Oscar Wilde, "La tradizione è un'innovazione riuscita bene", e queste parole incarnano perfettamente l'essenza dell'azienda Sebaste.

L'impresa si basa su una gestione familiare con il testimone che passa di generazione in generazione, un alto grado di specializzazione, capacità di innovazione e un forte radicamento nel territorio, con uno sguardo aperto al mercato globale.

Sebbene rispetti con continuità le tradizioni culinarie, il presente e il futuro dell'azienda sono in costante evoluzione.

Gli ingredienti di altissima qualità sono selezionati con un'esperienza ultracentenaria e una dedizione intransigente. Il processo produttivo rimane fedele ai metodi tradizionali, ma è integrato con le più moderne pratiche di sicurezza e igiene per garantire prodotti di eccellenza.

Il torrone Sebaste, ha come ingrediente principale la nocciola, a differenza del torrone Cremonese dove si utilizzano le mandorle.

La ricetta è quella originale del torrone, che include: miele, zucchero, bianco d'uovo e glucosio, il tutto cotto per 8-10 ore a bagno maria in larghi calderoni. Le nocciole vengono aggiunte solamente a fine cottura.