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Torroncini Assortiti AISM
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10,00 €
Tasse incluse
Torroncini Assortiti AISM di Pasticceria Giotto.
Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificato 100% Made in Italy.
Molto più di un torroncino.
Lingotti di torrone morbido con miele e frutta secca tostata in tre versioni: naturali, ricoperti al cioccolato fondente e al pistacchio, realizzati in esclusiva per AISM, Associazione Italiana Sclerosi Multipla che da oltre 50 anni promuove e sostiene la ricerca scientifica contro la sclerosi multipla in Italia.
Il processo di lavorazione del torrone richiede in totale 5 giorni. Prima di tutto portiamo miele e zucchero a 150° sul fuoco a cui aggiungiamo mandorle, nocciole e pistacchi precedentemente tostati. Versiamo poi l'impasto ottenuto negli stampi e lo lasciamo raffreddare completamente. Infine lo tagliamo in lingotti che ricorpiamo di cioccolato al pistacchio, di cioccolato fondente o lasciamo naturali per completare il mix.
Ingredienti: mandorle 34%, zucchero, nocciole 15%, glucosio, miele italiano di sulla, pistacchi 6%, albume d’uovo, ostia (fecola di patate, acqua, olio di oliva), copertura al cioccolato 8%: cioccolato extrafondente (cacao: 61% minimo) (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto di vaniglia), copertura al pistacchio 8%: cioccolato bianco 69% (zucchero, burro di cacao, latte in polvere, siero di latte in polvere, emulsionante: lecitina di soia, estratto di vaniglia), pistacchio 19%, burro di cacao, zucchero.
Contiene uova, mandorle, nocciole, pistacchio, soia, latte ed è realizzato in un laboratorio dove si lavorano glutine, senape, sesamo, altra frutta a guscio e arachidi.
Conservare in un luogo fresco asciutto ad una temperatura non superiore a 24°C, lontano dalla luce diretta del sole e da fonti di calore.
Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificato 100% Made in Italy.
- Peso
- 180 g
- Regione
- Veneto
- Data di scadenza/gg
- 90gg
10 Articoli
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Fino ad oggi, questo progetto ha guidato oltre 200 individui attraverso percorsi di formazione e professionalizzazione, fornendo loro preziose competenze nel campo della pasticceria. La Pasticceria del Carcere di Padova rappresenta una fusione unica di gusto e solidarietà, operando come laboratorio artigianale e scuola di vita.
Sin dalla sua nascita, la pasticceria ha offerto numerose opportunità, visite ed eventi che hanno ottenuto il sostegno delle istituzioni, del pubblico e dei critici del settore. Questo progetto rappresenta la realtà quotidiana di un lavoro genuino che offre alle persone detenute l'opportunità di una trasformazione personale ogni giorno.
L'obiettivo principale è utilizzare il lavoro in carcere come ponte tra i detenuti e la società, offrendo loro uno strumento di riabilitazione concreto. Questo permette loro di testare e sviluppare le proprie competenze prima di reintegrarsi nella società. Il lavoro nell'ambiente carcerario ha un effetto normalizzante, promuove una visione positiva del futuro e interrompe le routine fisiche e mentali della detenzione. Ciò, a sua volta, porta a risparmi sui costi relativi alle misure sanitarie e disciplinari e contribuisce a un processo virtuoso che riduce la probabilità di recidiva dopo aver scontato una pena, beneficiando sia i detenuti che la società nel suo complesso.
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