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Lacryma Christi Vesù- Vino Bianco DOC
974-lacrymachristi-lelunedelvesuvio
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l Lacryma Christi Vino Bianco DOC, è un vino prodotto dall'azienda Le Lune Del Vesuvio. E' rinomato per le sue sfumature di sapore e per la sua vivacità. Il suo processo di vinificazione si struttura in questo modo: le uve vengono lavorate in pigiadisparatrice, dopo questa fase le uve diraspate vengono riposte in pressa a membrana soffice.
Il mosto viene deviato in serbatoi fermentino di acciaio inox dove avviene la fermenta- zione alcolica ad una temperatura controllata di 12°/14° per un periodo che va tra i 10/15 giorni. Dopodichè il mosto fermentato viene stoccato in altri serbatoi dove continua la fase di affinamento.
- Tipologia/Classificazione: Vino Bianco D.O.C.
- Vitigno: Coda di Volpe e Falanghina
- Caratteristiche del terreno: Vulcanico
- Vendemmia: manuale, in cassetta dalla ultima decade di Settembre
- Sistema di potatura: Guyot
- Zona di produzione: Vesuvio 200/250 m. s.l.m.
- Allevamento: Spalliera
- Prod. max per Ha: 80/90 q
- Acidità: 6,50
- Gradazione alcolica: 13,50% vol.
- 20% della massa affinato per 2 mesi in barrique di rovere
- 3200 bottiglie numerate
- Sviluppo Sostenibile
- Agrosostenibilità
- Certificazioni
- DOC
- Peso
- 750 ml
2 Articoli
974-lacrymachristi-lelunedelvesuvio
Cantina Le Lune del Vesuvio è un'autentica eccellenza del territorio campano, situata nell'incantevole area collinare del Parco Nazionale del Vesuvio, a un'altitudine di circa 400 metri.
Questa azienda agricola e di trasformazione a conduzione familiare si estende su un ettaro di terra di fronte alle meraviglie degli scavi di Pompei, dell'isola di Capri e del Golfo di Napoli. Le attività produttive, che comprendono la viticoltura, la frutticoltura e l'orticoltura (con particolare attenzione al Pomodorino del Piennolo del Vesuvio e agli ortaggi di stagione), sono svolte sui tipici terrazzamenti secondo le metodiche dell'agricoltura convenzionale.
Nell'adiacente cantina, le uve coltivate nei vigneti dell'azienda contribuiscono alla creazione del rinomato vino Lacryma Christi del Vesuvio. Dal 1940, la famiglia Forno, composta da "nonno Andrea" e successivamente dal figlio Francesco e dai nipoti Andrea e Salvatore, ha perseguito traguardi prestigiosi nel settore vitivinicolo. La loro missione è sempre stata chiara: fare impresa preservando la propria terra e i grandi vini, mantenendo intatto il legame con le proprie radici contadine.
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