Il Lacryma Christi è un vino a edizione limitata, prodotto su un terreno vulcanico. L’uva viene diraspata e pigiata, poi riposta in serbatoi di acciao inox dove avviene la fermentazione alcolica ad una temperatura controllata di 24°/26° per un periodo che va tra i 10/15 giorni.
Dopodichè il vino viene separato dalla vinaccia e stoccato in altri serbatoi dove continua la fase di affinamento, donando al vino una nota vivace e diverse sfumature di sapore.
- Tipologia/Classificazione: Vino Rosso D.O.C.
- Vitigno: Piedirosso e Aglianico
- Caratteristiche del terreno: Vulcanico
- Vendemmia: manuale, in cassetta dalla seconda decade di Ottobre
- Sistema di potatura: Piedirosso Guyot
- Aglianico Cordone speronato
- Zona di produzione: Vesuvio 200/250 m. s.l.m.
- Allevamento: Spalliera
- Prod. max per Ha: 80/90 q
- Acidità: 5,80
- Gradazione alcolica: 13,50% vol.
- Sviluppo Sostenibile
- Agrosostenibilità
- Certificazioni
- DOC
- Peso
- 750 ml
Cantina Le Lune del Vesuvio è un'autentica eccellenza del territorio campano, situata nell'incantevole area collinare del Parco Nazionale del Vesuvio, a un'altitudine di circa 400 metri.
Questa azienda agricola e di trasformazione a conduzione familiare si estende su un ettaro di terra di fronte alle meraviglie degli scavi di Pompei, dell'isola di Capri e del Golfo di Napoli. Le attività produttive, che comprendono la viticoltura, la frutticoltura e l'orticoltura (con particolare attenzione al Pomodorino del Piennolo del Vesuvio e agli ortaggi di stagione), sono svolte sui tipici terrazzamenti secondo le metodiche dell'agricoltura convenzionale.
Nell'adiacente cantina, le uve coltivate nei vigneti dell'azienda contribuiscono alla creazione del rinomato vino Lacryma Christi del Vesuvio. Dal 1940, la famiglia Forno, composta da "nonno Andrea" e successivamente dal figlio Francesco e dai nipoti Andrea e Salvatore, ha perseguito traguardi prestigiosi nel settore vitivinicolo. La loro missione è sempre stata chiara: fare impresa preservando la propria terra e i grandi vini, mantenendo intatto il legame con le proprie radici contadine.